Včelařství Domovina Med s čili kvetový med s korením
Kód: 10031/400 10031 10031/180 Zvoľte variant
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Pre poriadne horúce okamihy je tu čili, čiže kajenské korenie. Jeho divokosť sa neschová ani v sladkom mede, a preto je ideálnym parťákom pre skutočných milovníkov pálivého.
- Tip: Nechajte med pri izbovej teplote, v ktorej sa jeho konzistencia po pár hodinách (s ohľadom na objemovú veľkosť) zlepší a med zmäkne.
Použitie
Med nájde uplatnenie v teplej aj studenej kuchyni. Možno ho použiť ako prílohu k mäsu, na grilovanie, ako základ do iných omáčok. Nájde uplatnenie všade tam, kde chcete mať sladko-pálivejšiu chuť.
Čo je pastovaný med?
Je to kvetový med, ktorý uvedieme do ľahko roztierateľnej podoby. Pozvoľným miešaním sa zbaví prirodzenej kryštalizácie, aby nemohol úplne stuhnúť. Len mechanický pohyb – nič viac. Žiadne zahrievanie, aby med nestratil na kvalite.
Pozor! Pastovaný med je možné stekutiť. Ale robíme to opatrne, do teploty 50 °C. Pri vyššej teplote sa stekutený kvetový pastovaný med stane medom kvetovým nepastovaným, teda čírym medom. Taký med potom skryštalizuje do absolútneho stuhnutia.
Skladovanie
Teplota do 25 °C, vlhkosť do 70 %, neodporúča sa skladovať v chladničke.
Nutričné hodnoty
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energia | 1389/332 kcal |
| Tuky | 0,2 g |
| z toho nasýtené kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 81 g |
| z toho cukry | 79 g |
| Bielkoviny | 0,4 g |
| Soľ | 0 g |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Medy |
|---|---|
| Obsah: | 400 g, 180 g, 75 g |
| Typ: | Ochutený |
| Značka: | Včelařství domovina |
| Zloženie: | pastovaný med, mleté kajenské korenie |
| Výrobca: | Včelařství Domovina s.r.o. |
| Krajina pôvodu: | Česká republika |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Za Včelárstvom Domovina stoja Alena a Jozef. Včelárstvo pre nich bolo spočiatku koníčkom, no zamilovali sa doň natoľko, že sa mu rozhodli venovať naplno. Z jedného úľa sa tak stala rozsiahla farma a v roku 2016 vzniklo na Vysočine rodinné včelárstvo. Okrem klasického medu ponúkajú celú škálu sladkých nátierok, ktoré spájajú lyofilizované ovocie nabité vitamínmi a domáci med. Pretože si majitelia dobre uvedomujú, že včely sa stávajú ohrozeným druhom, no ľudstvo bez nich nemôže fungovať, včelám tiež pomáhajú a snažia sa rozširovať a udržiavať včelársku tradíciu na Slovensku.